珂苦酥，一种传统的华北地区的糕饼食品，是一道口感香脆『学习更多 婚配内容请关注 :星座阁,WWw.xINGZUOge.cC』、甜味十足的小吃。
据传，珂苦酥的历史可以追溯到唐朝时期，而这种点心最初被称为“科儿合子”，后来演变成了“珂咕酥”，再到如今的“珂苦酥”。
珂苦酥的制作非常讲究，需要选用优质的面粉、糖和芝麻等原料，并需要经过多轮反复搓揉、压扁、收口等工序。
最终制作出的珂苦酥，外表金黄松脆，内里香甜可口，食用时嘴里留下阵阵的芝麻香味，让人回味无穷。
珂苦酥成为华北地区的传统小吃，与其制作的精湛工艺密不可分，更重要的是这种食品代表了中华民族传统文化的民俗美食之一。
今天，珂苦酥可以在许多地方购买到，不仅可以满足人们的美食欲望，也让更多人了解并传承这一中华传统文化。