这篇文章给大家聊聊关于自制拉丝芝士的做法，以及巨蟹座的拉丝芝士棒怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

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面糊：高筋面粉 190g低筋面粉 40g玉米淀粉（栗粉） 30g糖粉 30g盐 1g泡打粉 1g酵母 1g鸡蛋一个牛奶（或者15g炼奶用水冲开300ml） 300ml牛奶鸡蛋香精（没有可不放） 5滴芝士：马苏里拉奶酪适量裹料：鸡蛋 2个面粉（低、中、高、无）适量面包糠适量水 30ml

一条条拉丝芝士棒！棒极了的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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用的是三元芝士我做了这么多的芝士焗饭发现三元拉的挺长的装进能耐高温的方形盒子

步骤 2

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塑料盒只是塑形的而已（然后发现多此一举）因为还要....👇

步骤 3

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我奶奶在考面包的时候我顺便放了进去至于多少度我不太清楚只要让马苏里拉融化了就ok隔水融化也可以的

步骤 4

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稍微冷却后（因为不烫的取出来的时候是温的还能用手摸锡纸盘的底部...）放进冰箱冷藏一会儿

步骤 5

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测量面糊材料...至于过筛不过筛都可以...我习惯过的....

步骤 6

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最好是用牛奶但是发现冰箱里没有牛奶了.！炼奶也没有！然后想起奶奶今早用馒头蘸着把炼奶吃完了然后必杀技...香精登场（穷得一批......

步骤 7

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全部面糊材料放碗完毕

步骤 8

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搅拌均匀备用

步骤 9

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准备好材料

步骤 10

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切条...（原来里面的芝士还没化....这个比较难操办了所以要热到彻底融合就👌了）切啥都行条只是容易接触热油多一点

步骤 11

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裹上面糊

步骤 12

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蘸上面粉👉裹上鸡蛋液（用裹料里面的30ml的水与鸡蛋液混合拌匀）👉撒在面包糠里打滚

步骤 13

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步骤 14

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由此类推（怀着怕脏了手机的心拍照）可以插上竹签

步骤 15

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然后“bring”拍完照才放炼奶我我我就急着吃了忘拍了....

芝士棒的主要食材是高筋面粉，调料有食盐、橄榄油、白砂糖、芝士粉等。芝士棒是将面粉揉成面团发酵，发酵好之后用擀面杖擀成长方形，然后放在烤箱烘烤做成的，做出来的芝士棒的外皮酥脆不油腻。

芝士棒的制作材料

首先先把所有配料都混合在一起，揉成面团。将面团放在台子上用力揉8-10分钟，直到面团的表面光滑，感觉充满弹性。然后把面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方使它发酵，发酵40分钟到1个小时，直到面团体积增加。

发酵好的面团，用手压出里边的空气，重新揉成圆形，包上保鲜膜或盖上湿布，室温下放15分钟使它继续发酵，然后把醒发好的面团放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀开成为长方形，然后就可以预热烤箱了。

芝士棒咬下去都是满满的芝士，粘稠在一起，外面的芝士棒的脆皮很香脆，吃起来也不会觉得油腻，搭上沙拉酱口感会更加的丰富。除了里面有芝士之外，底下还有香肠，吃起来还可以拉丝也不会烫嘴，口感很好。很多人都很喜欢吃。

用料：奶油奶酪100g、芝士适量、鲜奶油200g、牛奶280g、细砂糖60g、鸡蛋2个、柠檬汁5g

1、将奶油、奶酪、芝士隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

2、然后再加入柠檬汁到盆子里，搅拌均匀即可。

3、再加入牛奶和鲜奶油到盆子里，继续搅拌均匀。

4、把打散的鸡蛋放进去盆子里，搅拌（鸡蛋不可沾水）。

5、然后过滤奶酪液，放入耐高温的瓶子内即可。

6、150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出。

7、最后把奶酪全都放入冰箱里冷藏4小时，口感更佳。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。