“妈妈，我做了一个奇怪的梦，梦见我吃了好多鸡蛋黄！”小明对妈妈说道。 “听起来很有趣呢，那你梦见在哪里吃呢？”妈妈问道。 “我梦见我在一个巨大的盘子里吃鸡蛋黄，一颗颗的好大好大，我吃不停，吃了好多好多！”小明满脸幸福地说道。 “看来你今天晚上很开心呢！”妈妈笑着说。 虽然只是一个梦境，但是谁都看得出来，小明对鸡蛋黄有着格外的热爱。人们常常说：“梦里吃了啥，醒来身上缺啥。”难道小明真的在现实生活中缺少鸡蛋黄吗？ 鸡蛋黄，是鸡蛋里最营养的部分，其中含有脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，尤其是卵磷脂，对人体健康有很多好处。多数人都喜欢吃蛋白质，而往往忽略了鸡蛋黄，现在越来越多的人意识到鸡蛋黄的重要性，纷纷开始吃鸡蛋黄。 如果你也想要变成一个健康的人，不如一起来学习一下吃鸡蛋黄的方法吧。 1. 建议一周吃3个蛋黄 为了摄取又不过度摄入，建议一周最多吃3个蛋黄。尤其是踢足球、游泳等有规律运动的人，每周要补充约10-15%的蛋白质，建议蛋白质以蛋类为主，同时记得增加植物性蛋白质的摄入，这样才能保持身体的健康。 2. 精心选购新鲜鸡蛋 如果想要吃出美味的鸡蛋黄，就需要选购新鲜鸡蛋。新鲜鸡蛋可以保证鸡蛋黄的口感和营养成分，而过久的鸡蛋则容易变质、氧化。 3. 煮这些方法可以健康吃蛋黄 蒸着吃，切尽量薄。 煮着吃，可以辅以一些佐料，如番茄酱、沙拉酱等。 煎着吃，需要用匙羹替代锅铲，以保证蛋黄不破。 健康食谱中有很多含鸡蛋黄的菜品，例如鸡蛋羹、蛋黄酥等等。此外，蛋黄还可以作为蛋挞、糕点、面包等食品的主要原材料，可谓是物尽其用。 尽管鸡蛋黄的营养丰富，但是每个人的健康状态都不同，所以在饮食方面还是需要根据自身体质来进行调节。只有健康的饮食习惯，才能保证我们拥有一个健康的身体。小明的梦境或许是对他饮食上的一种提醒，也是对我们每一个人的提醒。不管是在梦中，还是在现实生活中，我们都应该保持健康的饮食习惯，让自己的身体更加健康美好。