「农家小炒肉」——忆起乡土味道 每当我怀念家乡的味道时，总是会想起妈妈常在家里做的「农家小炒肉」。
那道以猪肉为主料，配上土豆和青椒，香喷喷的烹饪方式是炒。
这道菜是家里最常见的私房菜之一，也是我们家的餐桌必备之一。
妈妈总是会选择新鲜的猪肉，用刀将肉切成薄片并腌制，这样烹饪出来的肉片变得更加软糯。
妈妈使用的是平底锅，先将切好的土豆片煮熟，捞起后放置盘中。
接着将青椒炒香后盛出，留下青椒油备用。
最后加入少许食用油在平底锅中加热，放入切好腌制过的猪肉片，每面爆炒至变色后，加入青椒油、土豆片、一点点盐和生抽调味，再翻炒几下即可出锅。
每当这道「农家小炒肉」烹饪出来，那深深的家乡味道扑鼻而来，它（阅读更多 十二生肖排序查询常识请关注 :星辰生肖知识网,wwW.ixinGChEn.cC」像是一张不会变老的照片，记录着我们的家乡记忆。
回忆着乡村中的风景，妈妈忙碌地跑来跑去，来回炒着菜，让家里弥漫着小炒肉的香气。
我们一家人围坐在餐桌前，享受这一道道原汁原味的家乡味道。
「农家小炒肉」，虽然是一道简单的私房菜，但它承载了我们家乡深厚的文化和生活味道，是那道不变的家乡美食回忆。
它充满亲情、温馨和味道记忆，不只是一道美味的佳肴，更是一份心灵寄托和情感牵挂。