白露是中国二十四节气中的第十六个节气，时间一般在公历9月7日或8日之间。这个时节，秋高气爽，气温渐凉，是一年中昼夜温差较大的时段。白露节气在我国各地都有着不同的风俗活动，下面就让我们来了解一下。 一、白露吃千层糕 白露节气是北方农民收割大麦和高粱的最佳时节，各地农户会选择用当地优质的粮食制作出糯香软糯的千层糕，成为白露节气的传统美食。千层糕是我国传统的小吃之一，由多层糯米面和红枣馅料制成，寓意着“千层吉祥、万事如意”的美好祝福。 二、喝秋茶 白露之后，气温渐凉，此时采摘的茶叶鲜嫩适宜控制温度慢慢干燥，形成一定的烟气，称之为“熏茶”，干燥后一般要等到秋分节气后再进行加工和制作，成为一年中茶叶最佳品质的“秋茶”。各地人们会在白露节气的时候喝秋茶，既慰劳身心，又品尝到了茶叶的独特的香味。 三、白露贴秋膘 古时候，由于白露节气后气温逐渐降低，天气干燥且易引起人体伤风感冒，因此白露节气也是锻炼身体、增强体质的好时机。各地人们有着不同的习俗，比如在江苏沿海地区，人们会吃蒲公英炒肉来达到贴秋膘的目的；而在湖南、陕西等地，人们会选择吃狗肉、猪肉等高蛋白质的食物，以此增强身体的抵抗力。 四、九月九登高 九月九日，也就是白露节气之后的第九天，是重阳节，各地有登高拜祭的习俗。白露节气之后，秋高气爽，万物凋零，登高远望，可以让人抛却烦恼、饱受清爽，故而人们在这一天选择登高、结伴而行、祭祀祖先，既是娱乐身心，又可以缅怀先人、增强家族凝聚力，品尝到了人生的另外一种味道。 总之，白露节气是我国传统的二十四节气之一，也是一年中重要的划时代节点。无论是吃美食、喝食品、锻炼身体，还是举行祭祀活动，都反映了人们在白露节气之后安居乐业、祈求丰收、增强身体的智慧与文化底蕴。